Toate știrile
HotnewsAdministrație
Știința grătarului de 1 Mai: ce recomandă cercetătorii ca să reduci cu până la 80% compușii cancerigeni
Sinteză Civia
Rezumat AI al articolului original
1 minut de citit
Grătarul preparat la flacără directă produce două categorii de compuși cu potențial cancerigen, aminele heterociclice (HCA) și hidrocarburile aromatice policiclice (PAH), iar tehnica de gătit influențează cantitatea acestora mai mult decât tipul cărnii alese. Marinarea cărnii timp de o oră într-un amestec cu rozmarin, usturoi și suc de lămâie poate reduce HCA cu peste 80%. …
Text original — Hotnews
Grătarul preparat la flacără directă produce două categorii de compuși cu potențial cancerigen, aminele heterociclice (HCA) și hidrocarburile aromatice policiclice (PAH), iar tehnica de gătit influențează cantitatea acestora mai mult decât tipul cărnii alese. Marinarea cărnii timp de o oră într-un amestec cu rozmarin, usturoi și suc de lămâie poate reduce HCA cu peste 80%. …
Știri similare(4)
Mediafax
Polonia își testează echipamentul militar pe frontul din Ucraina. Producție comună de drone
30 apr. 2026, 19:43
Digi24
Ministerul Educaţiei anunţă un nou set de 320 programe şcolare pentru învăţământul de liceu
30 apr. 2026, 19:43
Hotnews
Președintele sesizează CCR privind guvernanța corporativă. Nicușor Dan reclamă „cheltuieli discreționare” permise directorilor
30 apr. 2026, 19:42
Monitorul CJ
Grătarele, pregătite pentru clujeni de 1 mai pe Valea Gârbăului și în Gheorgheni. Emil Boc: „A venit un moment de odihnă, după luni de muncă serioasă”
30 apr. 2026, 19:42